--● 菸鹼酸(維生素B3)可以改變憂鬱的性格!
醫星顧問光田綜合醫院主任
內科柯萬盛醫師
維 生素B3有人稱之為菸鹼素、菸鹼醯胺、菸鹼酸等，許多人患有致命的賴皮病，也是缺乏菸鹼素所引起。
菸鹼酸最豐富的來源是肝臟、酵母粉、小麥胚芽及腎臟;有一些存在魚類、蛋及核果中，其它的食物均不容易獲得菸鹼酸。如果腎上腺的功能正常，飲食中蛋白質、維生素B2及B6充足，身體能由蛋白質中的色胺酸製造出少量的菸鹼酸。
牛奶中幾乎不含菸鹼酸，因此，嬰幼兒缺乏菸鹼酸的情形非常普遍，以致經常引起嚴重的腹瀉。將一百毫克約菸鹼醯胺片劑壓碎，直接抹在嬰兒的舌頭上面，也可以加入開水或牛奶之中，一天就可以止住腹瀉，更好的方式是在開水或牛奶中加入酵母粉，除了豐富的菸鹼醯胺，還包括所有的維生素B群。
在缺乏菸鹼酸的實驗中，受測者首先出現的是心理上的反應。原本堅強、樂觀進取及積極的人，好像換了一個人似的，變得儒弱、恐懼不安、多疑、思想混亂、焦慮、憂鬱、健忘、特異獨行，這些人變得悲觀消沈，就像典型的「憂鬱症候群」，稍微遇到挫折就一敗不起，幸好這些症狀在服用菸鹼醯胺之後，幾個小時之內就能夠恢復正常。
一個人輕微缺乏菸鹼酸時，舌頭上細菌孳生，長滿了舌苔，口臭、口角潰瘍，容易患文生氏症(Vincent's disease)或口腔炎；並且緊張易怒，頭暈、失眠、復發性頭痛、記憶力減退等；皮膚出現類似日曬的灼傷，曬到太陽就更惡化，接著皮市變黑，乾燥、脫皮，同時會產生貧血及消化不良，胃部無法分泌足夠的消化酵素、消化液及胃酸，便祕及腹瀉交互發生，很快就變成持續性的腹瀉。
經常因為嚴重腹瀉而必須就醫的患者，在改善飲食，每餐服用一百毫克菸鹼醯胺之後，消化功能在幾天之內就恢復正常。
如果菸鹼酸繼續嚴重缺乏，癡呆、沮喪、敵意及多疑等情形會更加惡化;患有癩皮病之後，會轉變成為暴力傾向、知覺喪失、精神恍忽的現象，精神醫院裡有很多這類病患。
服用菸鹼酸注意事項:
服用菸鹼酸會引起無害的發紅、發熱現象，皮膚會出現疹子，且有刺痛的感覺。孕婦、痛風、胃腸潰瘍、青光眼(glaucome)、肝病、糖尿病患者需提防使用高量的菸鹼素。
物理化學特性
分子結構式
分子式
C6H5NO2
分子量 123.11克/克莫耳
