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蘋果日報

英國
【蔡佳慧╱綜合外電報導】無肉不歡的英國前首相邱吉爾曾預言，未來想吃雞胸肉或雞翅時，無須大費周章養雞，只需把肉品分別「置於適當媒介裡培養出來即可」。
邱吉爾的預言即將成真，美國、荷蘭等國科學家相繼投入「人造肉」研發競逐，並提出專利申請。

能製成漢堡香腸
英國《泰晤士報》報導，科學界已研發出「人造肉」科技，主要仰賴能長成肌肉細胞的「肌肉母細胞」（myoblast）。科學家自活體動物抽取該細胞後，置於營養液內促成增生，再倒入「支架」、接著放入生物反應器內，使其長出肌肉纖維，最後把鮮肉取下，絞碎後就能製成漢堡、香腸等肉品，供人大快朵頤。

可剔除有害脂肪
科學家不斷吹捧這將是更乾淨、健康、便宜也仁慈的肉類來源。理論上，這可避免動物成長過程施打荷爾蒙、抗生素的問題，甚至可剔除有害脂肪、添增有益脂肪。而且只挑人類想食用的肉品部位進行培養，代表不需殺生，也不會浪費其他不食用的部位。至於有沒有人敢吃「人造肉」、其口味如何，仍是一大疑問。生產人造肉所費不貲，目前培養一公斤約需台幣32.7萬元。